sobota, 28 grudnia 2013

Gdy nie ma śniegu dzieci się nudzą....

Przyznaję, że nie tak sobie wyobrażaliśmy ten poświąteczny wypoczynek. Miały być sanki, lodowisko, lepienie bałwana... a tu ciepło, śniegu nie ma i na dodatek kaszelek się jakiś przyplątał i trzeba zalegać w domu :-(  
Nam pozostało zdobienie pomarańczy...


Wspólne kolędowanie pod choinką...


 albo czytanie książek, zwłaszcza jeśli ich tematyka wiąże się  z tym za czym się tęskni, czyli z zimą...

 


Książka którą czytamy to baśń Andersena "Królowa Śniegu" z przepięknymi ilustracjami Vladyslava Yerko, wydana przez Wydawnictwo m. Polecam na długie zimowe wieczory, nawet te bez śniegu :-))

polKa

piątek, 27 grudnia 2013

Nasza choinka

Święta minęły, więc pewnie szybko z naszych blogów znikną gwiazdkowe akcenty, a ja jeszcze nie pokazałam Wam naszej choinki. Myślę, że jeszcze nie jest za późno, bo długi świąteczny weekend wciąż przecież trwa...
Tak nasza panna zielona wygląda w całości:
 

A poniżej kilka szczegółów. Lubię dekoracje jedyne w swoim rodzaju, najlepiej gdy zostały zrobione ręcznie:


Jest też dużo moich wyrobów:


Do tego klasycznie - bombki:


Nie zdążyłam złożyć Wam życzeń świątecznych, ale mam nadzieję, ze minęły dobrze i spokojnie.
Pozdrawiam
polKa

sobota, 21 grudnia 2013

Przedświątecznie w domu

Muszę się do czegoś przed Wami przyznać. Mimo, że na blogu od dawna piszę o dekoracjach na Boże Narodzenie to w domu mam ich wciąż niewiele. Należę do (chyba coraz węższego) grona tradycjonalistów, którzy choinkę ubierają w Wigilię i z innymi dekoracjami też czekają do świąt. Jednak parę akcentów już się w domu pojawiło :-)





Pozdrawiam
polKa

środa, 11 grudnia 2013

Małe choinki DIY

Zrobiłam ostatnio takie małe choinkowe zawieszki. Są bardzo proste w wykonaniu, wystarczy wyciąć 4 kółka różnej wielkości (np. o średnicy 4, 6, 8 i 10 cm), odpowiednio je złożyć (szczegółowa instrukcja tu) i zawiesić na sznurku. Dla dodatkowego zabezpieczenia zawieszki na końcu sznurka (od spodu) też przywiązałam koralik (mniejszy). Może komuś się spodobają i poczuje się zainspirowany :-).





Pozdrawiam serdecznie 
polKa

poniedziałek, 9 grudnia 2013

Lisie inspiracje

Przyznaję, że na ten trend w dekorowaniu zwróciła mi uwagę Cleo w swoim październikowym poście.
Nie wiem, czy lis będzie nową sową w dekorowaniu wnętrz, wiem natomiast, że w klimacie gwiazdkowym czuje się świetnie :-)

zdjęcia: internet

Pozdrawiam i życzę udanego tygodnia.
polKa

piątek, 6 grudnia 2013

Mój przepis na pierniczki



Zgodnie z obietnicą dziś publikuję mój wypróbowany przepis na pierniki, dostałam go wiele lat temu od koleżanki, zmodyfikowałam trochę przez te lata. Przepisy na glazurę i lukier pochodzą z bloga moje wypieki.
Tak wyglądały nasze pierniczki w zeszłym roku, w tym planujemy piernikowe ludziki :-)



Pierniczki świąteczne

  • 80 dag mąki pszennej (+ więcej do podsypywania)
  • ½ szkl. miodu
  • ½ szkl. cukru
  • ½ szkl. śmietany
  • ½ kostki margaryny
  • 2 jajka + 1 żółtko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 przyprawa do piernika (na około 1 kg mąki)
  • karmel  (2 łyżki cukru + 2 łyżki wody zagotować do zrumienienia)
Miód roztopić z margaryną, połączyć z przyprawą do piernika i karmelem. Wystudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wystudzoną masę, pozostałe składniki, na koniec ubitą pianę z białek.
Jeśli konsystencja ciasta jest zbyt rzadka wstawić do lodówki, aż stężeje. Wałkować podsypując mąką (na grubość około 5 mm). Wykrawać pierniczki. Jeśli zależy nam bardzo na zachowaniu kształtu wyciętych pierniczków można wałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia i po wycięciu i usunięciu zbędnych okrawków - przenieść na blachę razem z papierem.
Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką lub wykałaczką, kręcąc nią).
Można posmarować przed pieczeniem powierzchnię pierniczka roztrzepanym białkiem, będzie błyszcząca. Piec do zrumienienia w temperaturze 180ºC.
Lukrujemy lub polewamy czekoladą po wystudzeniu.
Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, jeśli włożymy do pojemnika połówkę jabłka nacięciem do góry szybciej zmiękną).



Lukier
Jedno białko roztrzepane mikserem z taką ilością cukru pudru (około 1 szklanki), by tworzyło gęstą, nierozlewającą się masę. Lukier można zabarwić przy pomocy barwników spożywczych.


Glazura czekoladowa do pierniczków

  • 28 g gorzkiej czekolady
  • 3 i 1/4 szklanki cukru pudru
  • 2,5 łyżki gorzkiego kakao
  • 2 łyżeczki  miodu (lub syropu kukurydzianego)
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, rozpuścić w małym rondelku zanurzonym w kąpieli wodnej cały czas mieszając (lub w mikrofali). Cukier puder przesiać z kakao do dużej miski. Miód i wodę doprowadzić do wrzenia w małym rondelku, wymieszać i wlać do miski z cukrem - dobrze wymieszać (najlepiej mikserem). Dodać roztopioną czekoladę i ekstrakt z wanilii, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka i lśniąca. Skorygować konsystencję kroplami gorącej wody w razie potrzeby, dobrze miksując za każdym razem. Ozdobić pierniczki (można nabić delikatnie pierniczek od spodu na wykałaczkę, następnie maczać w glazurze). Glazura dość szybko krzepnie, można ją trzymać w naczyniu z gorącą wodą w czasie nakładania na pierniczki. Gdyby zastygła całkowicie podgrzać ją i dodać kilka kropel gorącej wody, wymieszać do gładkości.


Życzę smacznego i udanych wypieków.
polKa

czwartek, 5 grudnia 2013

Piernikowe szaleństwo

Do świąt zostało tylko kilka tygodni, więc pieczenie pierników czas zacząć. Mój ulubiony sposób dekorowania pierniczków to biały lukier. Prosto i naturalnie, albo elegancko i szykownie.


zdjęcia  Vibeke design 



  zdjęcia Loreta i Fotostwory 

zdjęcia Moje wypieki 

zdjęcia Loreta

Pozdrawiam, a w jutrzejszym poście mój sprawdzony przepis na świąteczne pierniczki. Zapraszam.
polKa 

wtorek, 3 grudnia 2013

Apple Christmas

Jabłka są od zawsze jednym z symboli Bożego Narodzenia. W końcu to jabłkiem wąż kusił Ewę w rajskim ogrodzie ;-). Do tego są doskonałym bożonarodzeniowym elementem dekoracyjnym. Już nasze prababki wieszały jabłka na świątecznym drzewku.








 
zdjęcia pochodzą ze stron Vibeke design Hannas blog   Mildred blog   Anna Truelsen   Pinterest 


Pozdrawiam serdecznie
polKa 

niedziela, 1 grudnia 2013

Pierwsza niedziela Adwentu

Trudno uwierzyć, że do świąt zostało właściwie trzy tygodnie, a dokładnie mówiąc cztery adwentowe niedziele. Dziś pierwsza z nich...




Pozdrawiam
polKa
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...